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医生再三叮嘱:这3种隔夜菜别往冰箱放,损伤肾脏都是
发布日期:2020-06-15 05:40   来源:未知   阅读:

说起吃隔夜菜,这是很多老一辈人的习惯,因为那个时候过了太久的苦日子,大家都养成了勤俭节约的习惯。所以直到现在很多老人家吃剩的饭菜不舍得扔掉,就会将其放到冰箱,到了第二天又拿出来加热之后食用。

有的人非常反对吃隔夜菜,认为经过长时间放置的食物,会慢慢的发生变质现象,吃了会对肠胃造成影响。但是老年人却不这样认为,只要是倒掉饭菜就是浪费,要知道我们从小就学习了一首古诗,其中“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”两句更是脍炙人口,老年人从旧时代走过来,深深的理解粮食到来的不容易,即使知道饭菜会变质,也宁愿自己吃掉不浪费,更别说现在有冰箱可以起到保鲜的作用,吃了更不会对身体健康造成影响。但是,医生再三叮嘱,这3种隔夜菜别往冰箱放,损伤肾脏都是轻的!

一、绿叶蔬菜。绿叶蔬菜含有大量的维生素、膳食纤维,在加工之后尽量在4个小时之内吃完,不要隔餐食用,更不能隔夜食用。因为这些蔬菜里面含有大量的硝酸盐类,在炒熟之后如果放了太长的时间就会形成亚硝酸盐,这是一种无机化合物,如果人在短时间内吃了太多含有亚硝酸盐的食物就会引起中毒现象,长期摄入亚硝酸盐不仅会对肾脏造成严重损害,还有可能引起癌症。

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